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食物再造 当然新生
发布日期:2022-03-24 16:49    点击次数:147

可持续餐盒回收系统

由工业盘算推算师Paul Priestman和Nigel Goode创立的英国盘算推算使命室PriestmanGoode 一向主打“畴昔主张”,但愿通过盘算推算好物改善人们的昔日活命并鼓励可持续的、永恒的思考形貌。针对日益阐明的外卖系统对环境资源的伤害,他们盘算推算了可持续餐盒回收系统“Zero”。“Zero”由一系列可重迭使用的环保餐盒和一个外卖箱构成,层层叠加的餐盒便于装盛不同菜品,棕色的外观盘算推算像是木头做成的,但其实是用可可豆的壳、菌丝体和菠萝皮制作而成的。回收湮灭食物,通过高明的盘算推算完了废料再期骗,以一种全新的样式赋予食物更多的可能性,完了可持续饮食。除了通过改善外卖餐盒对环境的影响,PriestmanGoode 还发现每次远程遨游中每人平均分娩500克一次性塑料废料,针对客运航班产生的客舱垃圾,盘算推算了便携式餐盘GetOnboard :Reduce。托盘由咖啡渣和与木质素粘合剂混杂的外壳制成,勺子和叉子由椰子木制成,杯子则由混有聚乳酸粘合剂的稻壳和由藻类制成的杯衬构成,在松开航空餐盘分量的同期,最猛进度抛弃了塑料蹂躏。

在食物影相师 Yum Tang的最新作品中, 她以一粒米为点、一行米为线、一堆米为面,用“大米端正”抒发米与当然的关连

居家藻类小型农场

在茫茫海洋中,藻类生物就像一座“丛林”,在海中肃静进行着光融合用,为海洋提供滚滚赓续的生命力。证据历史记载,早在阿兹特克漂后时间,人类就有食用藻类补充卵白质的记录。在1974年聚拢国宇宙食粮大会上,藻类被认定为“人类最期望的食物”。同期,美国国度航空航天局因其富含维生素、矿物资和抗氧化因素,将藻类用作永恒天际任务的膳食补充剂。为了让藻类食物投入更多人的昔日活命中,韩国盘算推算师安玄锡(Hyun Seok An)打造了一款家用壁挂式藻类小型农场The Coral,鼓励人们在家养培藻类,通过藻类罗致养分膳食的能量。The Coral 的16个正方形培养皿差异罗列在由25个十字形木质支架搭建的网格中间,每个培养皿内可放入2克的食用藻类,随后接上一条适当运输氧气与水的小型管线以供藻类滋长,静待两周后便能取出容器内的绿藻,看成管理食材使用。培养皿名义雕镂着漂亮的珊瑚图案,藻类在不同的滋长阶段,会呈现出透明色、浅绿色、深绿色等奇妙光辉,活泼展示大当然的气象。

通过科技妙技,湮灭农作物塑造了AuREUS系统

湮灭农作物的再生

据统计,化石燃料占民众动力产物的81%以上,若是持续以刻下的速率湮灭化石燃料,到2060年民众的自然气和石油供应将濒临穷苦,怎样用相宜的原料创造可持续的动力产物,成为了好多发明家需要思考的问题。一直以来,菲律宾的农作物对表象的依赖性很大,受灾的农作物古老后被湮灭,而马尼拉马普阿大学的Carvey Ehren Maigue 却测试了近80种不同类型的土产货农作物,从特定的生果和蔬菜中索要生物发光颗粒,将它们压碎并索要汁液,将其过滤,蒸馏或浸泡;然后将颗粒融于树脂中,再将所得基材成型为覆层,夹在双层玻璃之间;临了这些颗粒将紫外线调遣为可见光,然后反射到面板的边际,从而发明了全新的AuREUS系统科技。当AuREUS看成一种荧光隐蔽物应用于窗户或立面时,它不错拿获从人行道和周围修复反射归来的紫外线,从而将悉数这个词修复物变成垂直的太阳能发电体。“我但愿能期骗当然资源去创造一种更好的、靠近人们活命的可再活泼力,去完了一个可持续的、可再生的畴昔。”凭借这项发现,年仅27岁的Carvey Ehren Maigue 赢得了2020年戴森盘算推算大奖(The James Dyson Award)持续发展奖。

PriestmanGoode期骗湮灭食物制作的餐盘

草本风姿,源于当然

“不喝酒的时候,咱们喝什么?”由于乙醇过敏,Ben Branson一直想方设法酿制开头于当然,对环境友好、对健康友好的无乙醇蒸馏饮。或然的契机,他发现了1651年John French无乙醇草本配方,沿用三百多年前蒸馏草药的医疗本事,过程八道工序,将种子加工为私有的纯自然蒸馏饮,只需配合汤力水或混杂饮料,即可调制出广宽的无乙醇鸡尾酒。一运转,Ben Branson在厨房里尝试用小的铜蒸馏器蒸馏好处自家花圃汲引的草药,过程屡次覆按,终于用优质的植物和草药,酿造了宇宙上第一款无乙醇蒸馏饮Seedlip希蒂力。从植物中萃取的酒液风姿,带着大当然的美好气味。1494年,哥伦比亚初次发现了多香果,为了记念惟一无二的年份,Ben Branson酿制了名为“斯柏94”的无乙醇蒸馏饮,多香果、小豆蔻、橡木、西印度苦香木、西柚皮和柠檬皮演绎着馥郁芳醇;“歌德108”得名于豌豆的108天的滋长周期,豌豆、干草、迷迭香、百里香、留兰香、啤酒花的组合,将药草、花朵、菜蔬的香气蛟龙得水;“橙园42”得名于1542年,“orange”这个词在那一岁首次被用来描述橙色与橙子,苦橙、血橙、柑橘、姜、香茅、柠檬带来崭新而温文的柑橘芬芳。

马铃薯皮的价值

你爱吃薯条吗?你澄清被湮灭的马铃薯皮其实也有大作用吗?看成宇宙级的小食,薯条频频出当今多样饮食局势,但每年炸薯条公司都会湮灭多数的马铃薯皮。看似不起眼的马铃薯皮由淀粉和纤维因素构成,过程浸渍和当然干燥后,具有互相粘合和硬化的才气。意大利盘算推算师Simone Caronni,Paolo Stefano Gentile 和Pietro Gaeli 发现了“变废为宝”的闪光点,他们把湮灭的马铃薯皮进行回收,浸软并当然干燥,接着将它们摊洞开入圆形模具,像冰淇淋蛋卷相通卷成圆锥形,酿成了由100%马铃薯皮制造的Peel Saver(果皮保护器)街头食物包装。值得一提的是,纯自然的原材料让这款包装完了了100%可生物降解,使用后不错有用地重新插入生物轮回中,成为动物食物或植物肥料。盘算推算师在采访中默示:“传统的街头食物包装使用的时候很短,难以回收。Peel Saver是一种可持续的拯救步调,其指标是取代塑化纸包装。这么,薯条就被放回正本保护土豆里面的表皮里,回到了它正本的当然情状。”

由100%马铃薯皮制造的 Peel Saver 食物包装

剪辑 YAO 撰文 GAO 供图 Yum Tang 盘算推算 木谷